Wildreissalat mit Ente

Name: Wildreissalat mit Ente
Total time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Tasse vorgemischter Langkorn- und Wildreis; Honig; Ei - 1 Stck; Salz Pfeffer; 200 g Ananas aus der Dose; 1 kleine Orange; 1. l. körniger Senf; 1 Entenbrust; 4 Selleriestangen; Olivenöl - 0,5 Tasse; 50 g Cashewnüsse

Cookinero 10 Dezember 2022

Wie man kocht Wildreissalat mit Ente

Schritt 1

Die Entenbrust unter dem Grill 7-10 Minuten braten. von jeder Seite; abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

Sellerie in dünne Scheiben schneiden, Ananas in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Dressing zubereiten: Schale von der Orange abreiben und Saft auspressen, mit Senf und Honig mischen. Geschlagenes Ei hinzufügen. Rühren Sie die Mischung weiter und gießen Sie das Öl in einem dünnen Strahl hinein.

Schritt 4

Reis, Sellerie, Ananas und Ente mischen, mit der entstandenen Sauce würzen. Die Nüsse in einer trockenen Pfanne rösten, hacken und über den Salat streuen.