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Rindfleisch "Bloody Mary"
Beschreibung
Geschmorte Rinderbrust in einer unvergleichlichen Tomatensauce und Kartoffelpüree.
Kochen
Schritt 1
Die Rinderbrust mit Salz und Pfeffer einreiben und 10 Minuten braten. in einer Bratpfanne mit Öl. Das Gemüse grob schneiden.
Schritt 2
Zitronensaft in einen Topf auspressen, restliche Bloody Mary-Zutaten dazugeben, Rosmarin und Lorbeerblatt dazugeben. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 3
Fleisch und Gemüse in eine große Auflaufform geben.
Schritt 4
Soße darüber gießen, mit feuchtem Pergament und Folie abdecken. Für 5-6 Stunden in den Ofen (130 Grad) geben.
Schritt 5
Als Beilage Kartoffelpüree aus den angegebenen Zutaten zubereiten. Das fertige Rindfleisch in Fasern zerlegen und mit Kartoffelpüree und Soße servieren. Guten Appetit!
Zutaten
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