Geschmorte Rinderbrust in einer unvergleichlichen Tomatensauce und Kartoffelpüree.
Die Rinderbrust mit Salz und Pfeffer einreiben und 10 Minuten braten. in einer Bratpfanne mit Öl. Das Gemüse grob schneiden.
Zitronensaft in einen Topf auspressen, restliche Bloody Mary-Zutaten dazugeben, Rosmarin und Lorbeerblatt dazugeben. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Fleisch und Gemüse in eine große Auflaufform geben.
Soße darüber gießen, mit feuchtem Pergament und Folie abdecken. Für 5-6 Stunden in den Ofen (130 Grad) geben.
Als Beilage Kartoffelpüree aus den angegebenen Zutaten zubereiten. Das fertige Rindfleisch in Fasern zerlegen und mit Kartoffelpüree und Soße servieren. Guten Appetit!