Canard Presque Pékinois (cuit dans un sac à rôtir)

Recette cuisine: Européen
Temps de cuisson: 1h30
Portions: 4

Description

Canard juteux et moelleux avec une croûte croustillante.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Canard Presque Pékinois (cuit dans un sac à rôtir)

En fait un canard.

Étape 2

Canard Presque Pékinois (cuit dans un sac à rôtir)

Saler et poivrer à l'intérieur et à l'extérieur.

Étape 3

Canard Presque Pékinois (cuit dans un sac à rôtir)

Nous retirons l'oiseau dans un sac pour la cuisson. Et envoyez-le au four pendant une heure à une température de 180-200 degrés.

Étape 4

Canard Presque Pékinois (cuit dans un sac à rôtir)

Au bout d'une heure, on le sort du four, on ouvre complètement l'emballage et on le remet au four.

Étape 5

Canard Presque Pékinois (cuit dans un sac à rôtir)

Nous mettons le four à souffler et versons périodiquement l'oiseau avec son propre jus et sa graisse.

Étape 6

Canard Presque Pékinois (cuit dans un sac à rôtir)

Prêt. Bon appétit.

Ingrédients

canard 2,6 kg (nous vendons ce standard)
sel, poivre au goût
sac de cuisson

Catégories

Feu Canard laqué
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