Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)

Ricetta cucina: Europeo
Tempo di cottura: 1 ora e 30 min
Porzioni: 4

Descrizione

Anatra succosa e morbida con una crosta croccante.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)

In realtà un'anatra.

Passo 2

Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)

Salate e pepate dentro e fuori.

Passaggio 3

Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)

Rimuoviamo l'uccello in un sacchetto per la cottura. E mandalo al forno per un'ora a una temperatura di 180-200 gradi.

Passaggio 4

Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)

Dopo un'ora, lo tiriamo fuori dal forno, apriamo completamente la confezione e rimettiamo in forno.

Passaggio 5

Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)

Mettiamo il forno a soffiare e periodicamente versiamo l'uccello con il suo stesso succo e grasso.

Passaggio 6

Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)

Pronto. Buon Appetito.

Ingredienti

anatra 2,6 kg (vendiamo questo standard)
sale, pepe a piacere
sacchetto da forno
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