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Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)
Anatra succosa e morbida con una crosta croccante.
Come cucinare Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire)
Passo 1
In realtà un'anatra.
Passo 2
Salate e pepate dentro e fuori.
Passaggio 3
Rimuoviamo l'uccello in un sacchetto per la cottura. E mandalo al forno per un'ora a una temperatura di 180-200 gradi.
Passaggio 4
Dopo un'ora, lo tiriamo fuori dal forno, apriamo completamente la confezione e rimettiamo in forno.
Passaggio 5
Mettiamo il forno a soffiare e periodicamente versiamo l'uccello con il suo stesso succo e grasso.
Passaggio 6
Pronto. Buon Appetito.
Quasi anatra alla pechinese (cotta in un sacchetto per arrostire) - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire l'anatra con il pollo, ma regola i tempi di cottura poiché il pollo potrebbe cuocere più velocemente.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno per ottenere il miglior risultato.
Sì, questa ricetta è a basso contenuto di carboidrati poiché è composta principalmente da proteine e grassi senza carboidrati aggiunti.
Sì, puoi cuocere l'anatra senza sacchetto, ma il sacchetto aiuta a mantenere l'umidità e il grasso, quindi regola i tempi di cottura e bagna più spesso.
Servilo con verdure al vapore, un'insalata fresca o verdure arrosto per un pasto bilanciato.
Sì, congela in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero e riscalda in forno per mantenere la croccantezza.
Aumenta la temperatura del forno a 220°C negli ultimi 10-15 minuti di cottura e bagna spesso con il grasso rilasciato.
Conserva il grasso per arrostire patate, saltare verdure o aggiungere sapore ad altri piatti.
Sì, ma aumenta il tempo di cottura di 15-20 minuti per ogni chilo aggiuntivo e controlla la cottura con un termometro per carne.
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