Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Receta de cocina: Europeo
Tiempo de cocción: 1 h 30 min
Porciones: 4

Descripción

Pato jugoso y suave con una corteza crujiente.

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

En realidad un pato.

Paso 2

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Sal y pimienta por dentro y por fuera.

Paso 3

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Sacamos el ave en una bolsa para hornear. Y envíelo al horno durante una hora a una temperatura de 180-200 grados.

Paso 4

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Pasada una hora, lo sacamos del horno, abrimos completamente el paquete y volvemos al horno.

Paso 5

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Ponemos el horno a soplar y vertimos periódicamente el ave con su propio jugo y grasa.

Paso 6

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Listo. Disfrute de su comida.

Ingredientes

pato 2,6 kg (vendemos este estándar)
sal, pimienta al gusto
bolsa para hornear

Categorías

Fuego Pato Pekín
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