Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Cookinero 23 nov. 2022

Pato jugoso y suave con una corteza crujiente.

Cómo cocinar Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Paso 1

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

En realidad un pato.

Paso 2

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Sal y pimienta por dentro y por fuera.

Paso 3

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Sacamos el ave en una bolsa para hornear. Y envíelo al horno durante una hora a una temperatura de 180-200 grados.

Paso 4

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Pasada una hora, lo sacamos del horno, abrimos completamente el paquete y volvemos al horno.

Paso 5

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Ponemos el horno a soplar y vertimos periódicamente el ave con su propio jugo y grasa.

Paso 6

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar)

Listo. Disfrute de su comida.

Pato Casi Pequinés (cocinado en bolsa para asar) - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el pato por pollo, pero ajusta el tiempo de cocción ya que el pollo puede cocinarse más rápido.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalo en el horno para mejores resultados.
Sí, esta receta es baja en carbohidratos ya que consiste principalmente en proteína y grasa sin carbohidratos añadidos.
Sí, puedes asar el pato sin cubrir, pero la bolsa ayuda a retener la humedad y la grasa, así que ajusta el tiempo de cocción y baña con jugos más seguido.
Acompaña con vegetales al vapor, una ensalada fresca o vegetales de raíz asados para una comida balanceada.
Sí, congélalo en un recipiente hermético hasta por 2 meses. Descongela en el refrigerador y recalienta en el horno para mantener la textura crujiente.
Aumenta la temperatura del horno a 220°C durante los últimos 10-15 minutos de cocción y baña con frecuencia con la grasa derretida.
Guarda la grasa para asar papas, saltear vegetales o añadir sabor a otros platillos.
Sí, pero incrementa el tiempo de cocción en 15-20 minutos por cada libra adicional y verifica la cocción con un termómetro para carne.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Ponche de frambuesa

Para preparar ponche es mejor utilizar bayas frescas, aunque también sirven las congeladas. La bebida es un depósito de vitamina C gracias a la combinación de frambuesas, jengibre y limón. El ponche de frambuesa caliente ayudará con los resfriados y

Empanadas de ruibarbo

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Batido con kéfir y manzana

Los batidos con kéfir son útiles para beber y limpiar el organismo. Los productos lácteos fermentados combinados con frutas mejoran la flora intestinal, eliminan el exceso de líquido, desechos y toxinas. Con una bebida así en la dieta, perder peso es

Codillo en salsa de soja

El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi

Pastel de carne irlandés

Anteriormente, no había división en "alta" y "simple" en la cocina irlandesa, por lo que la elección de productos en la casa de una persona rica y un campesino pobre era la misma: patatas, verduras, carne en conserva. Después de t

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Categorías Menú Recetas
Arriba