Canard juteux et moelleux avec une croûte croustillante.
En fait un canard.
Saler et poivrer à l'intérieur et à l'extérieur.
Nous retirons l'oiseau dans un sac pour la cuisson. Et envoyez-le au four pendant une heure à une température de 180-200 degrés.
Au bout d'une heure, on le sort du four, on ouvre complètement l'emballage et on le remet au four.
Nous mettons le four à souffler et versons périodiquement l'oiseau avec son propre jus et sa graisse.
Prêt. Bon appétit.