Insalata tiepida di verdure con calamari alla panasiatica

Name: Insalata tiepida di verdure con calamari alla panasiatica
Yield: 1
Ingredients: mini calamari - 80 g; zucchine - 50 g; rucola - 20 g; pomodorini - 40 g; mais per bambini - 2 pezzi; mini carote - 2 pezzi; olio d'oliva - 10 ml; Salsa Kimchi - 5 ml; salsa di soia - 5 ml; sale - a piacere; cumino - a piacere; pepe - a piacere

Cookinero 14 novembre 2022

Come cucinare Insalata tiepida di verdure con calamari alla panasiatica

Passo 1

Scottate i calamari in acqua bollente per 5 secondi, quindi asciugateli. Friggere i calamari con l'aglio tritato, togliere dal fuoco. Zucchine tagliate a rondelle, friggetele in padella da entrambi i lati per 2-3 minuti.

Passo 2

Irrorate con olio d'oliva e cuocete le mini carote e il mini mais in forno a 200 gradi per 8 minuti, quindi spolverate con cumino, sale e pepe. Tagliare il mais per il lungo.

Passaggio 3

Preparare il condimento per l'insalata. Per fare questo, mescola la salsa Kimchi, l'olio d'oliva e la salsa di soia.

Passaggio 4

Mescolare i calamari fritti, le zucchine, le carote, il mais in una ciotola. Aggiungere la rucola e i pomodorini. Condire il condimento sull'insalata.