Salade tiède de légumes aux encornets pan-asiatiques

Name: Salade tiède de légumes aux encornets pan-asiatiques
Yield: 1
Ingredients: mini calamars - 80 g; courgettes - 50 g; roquette - 20 g; tomates cerises - 40 g; mini épis de maïs - 2 pcs; mini-carottes - 2 pièces; huile d'olive - 10ml; Sauce kimchi - 5 ml; sauce soja - 5 ml; sel - au goût; cumin - au goût; Poivre à goûter

Cookinero 14 novembre 2022

Comment cuisiner Salade tiède de légumes aux encornets pan-asiatiques

Étape 1

Ébouillanter les mini calamars dans de l'eau chaude pendant 5 secondes, puis les éponger. Faire revenir les calamars avec l'ail haché, retirer du feu. Courgettes coupées en rondelles, faites-les frire dans une poêle des deux côtés pendant 2-3 minutes.

Étape 2

Arrosez d'huile d'olive et faites cuire les mini carottes et le mini maïs au four à 200 degrés pendant 8 minutes, puis saupoudrez de cumin, salez et poivrez. Couper le maïs dans le sens de la longueur.

Étape 3

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez la sauce Kimchi, l'huile d'olive et la sauce soja.

Étape 4

Mélanger les calmars frits, les courgettes, les carottes et le maïs dans un bol. Ajouter la roquette et les tomates cerises. Arroser la vinaigrette sur la salade.