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Cuisine
Étape 1
Ébouillanter les mini calamars dans de l'eau chaude pendant 5 secondes, puis les éponger. Faire revenir les calamars avec l'ail haché, retirer du feu. Courgettes coupées en rondelles, faites-les frire dans une poêle des deux côtés pendant 2-3 minutes.
Étape 2
Arrosez d'huile d'olive et faites cuire les mini carottes et le mini maïs au four à 200 degrés pendant 8 minutes, puis saupoudrez de cumin, salez et poivrez. Couper le maïs dans le sens de la longueur.
Étape 3
Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez la sauce Kimchi, l'huile d'olive et la sauce soja.
Étape 4
Mélanger les calmars frits, les courgettes, les carottes et le maïs dans un bol. Ajouter la roquette et les tomates cerises. Arroser la vinaigrette sur la salade.
Ingrédients
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