Insalata tiepida con ortaggi a radice

Come cucinare Insalata tiepida con ortaggi a radice

Passo 1

Radice di sedano sbucciata e tagliata a cubetti medi, versare il latte e cuocere fino a che non diventa morbida. Getta un terzo dei cubetti in uno scolapasta. Trasferire il resto del sedano in un frullatore con una piccola quantità di latte in cui è stato bollito. Macinare. Con il restante latte di cottura, regolate la densità desiderata della salsa. Sale e pepe a piacere.

Passo 2

Lessate le patate con la buccia fino a renderle morbide, fate raffreddare leggermente, sbucciatele, tagliatele a metà, friggetele nell'olio fino a doratura.

Passaggio 3

Tagliate le carote a cubetti (della dimensione del sedano) e friggetele in olio o friggetele fino a doratura. Trasferire su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Passaggio 4

Tagliare la polpa del pane bianco per toast a cubetti (della dimensione delle verdure) e farla asciugare in forno.

Passaggio 5

Versare la salsa di cocco in ciotole profonde, guarnire con un mix di carote, sedano rapa, rucola, lattuga di mais e crostini, accanto alle mezze patate. Guarnire con rucola e lattuga. Cospargete l'insalata di semi e guarnite con gocce di crema balsamica.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Succo di ribes rosso

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Zucchine marinate alla coreana

Le zucchine marinate alla coreana si sposano perfettamente con pesce, carne e qualsiasi contorno. Le zucchine hanno un sapore neutro, ma con le spezie e la marinatura diventano molto aromatiche e succose.

Cetrioli sottaceto senza aceto

Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l

Categorie Menu Ricette
Superiore