Insalata tiepida di melanzane

Tempo di cottura: 20 min
Porzioni: 1
Calorie: 453,5 kcal
Grassi: 134
Proteine: 62
Carboidrati: 772

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Preparare il condimento per l'insalata. Tritare finemente le foglie di coriandolo e l'aglio. Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento.

Passo 2

Tagliare a metà il litchi sottaceto. Tritare il coriandolo non troppo finemente.

Passaggio 3

Scaldare l'olio per friggere. Tagliate le melanzane sbucciate a metà nel senso della lunghezza, ogni metà in altri 2-3 pezzi, a seconda delle dimensioni. Spruzzare con acqua e rotolare nell'amido. Spruzzare di nuovo con acqua e arrotolare nell'amido. Melanzane fritte. Sono pronti quando i pezzi toccano insieme al contatto.

Passaggio 4

Trasferire le melanzane fritte in una ciotola, mescolare con il condimento, aggiungere litchi e foglie di coriandolo. Agitare.

Ingredienti

100 g di melanzane sbucciate
40 g di amido di mais
10 g di acqua
3 rametti di coriandolo
30 g di litchi sott'aceto
70 g di condimento per insalata
olio vegetale per friggere
60 g di salsa di peperoncino dolce
1 g di salsa di soia scura
10 g di salsa di ostriche
¼ di spicchio d'aglio
3 rametti di coriandolo
1 g di salsa di soia Dongu
Invia la tua ricetta Condividere

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

Categorie Menu Ricette
Superiore