Waffle con spinaci, formaggio e salmone

Cookinero 30 dicembre 2022

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Panini insoliti di wafer al formaggio con spinaci, ripieni di ricotta e pesce leggermente salato.

Come cucinare Waffle con spinaci, formaggio e salmone

Passo 1

Scongelare gli spinaci. Sciogli il burro. In una ciotola mescolate la farina, il sale, il pepe, il lievito.

Passo 2

In un'altra ciotola, mescolare uova, kefir, spinaci, burro e formaggio grattugiato.

Passaggio 3

Versare il composto umido nel composto secco e impastare bene l'impasto. Cuocere i waffle. Raffreddare e tagliare.

Passaggio 4

Per il ripieno, mescolare la ricotta, la panna acida, l'aneto tritato. Sale, pepe a piacere. Tagliare il pesce a fettine sottili.

Passaggio 5

Assemblare waffle, ripieno di formaggio e sandwich di pesce. Servire subito. Buon appetito!