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Passo 1
Sciacquare i gamberi in acqua tiepida, se grandi tagliarli a metà. Sbucciare i funghi, tagliarli a fettine sottili. Sciacquare i germogli di bambù e asciugarli. fetta. Versare il brodo nella casseruola. Aggiungere le cipolle, sale e pepe. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Aggiungi funghi, germogli di bambù e piselli. Cuocere per altri 5 minuti. a fuoco medio. Alla fine, aggiungi i gamberi e il coriandolo tritato finemente. Coprire, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 5 minuti. Versare nei piatti, aggiungere 0,5 cucchiaini a ciascuno. salsa di soia e servire subito.
ingredienti
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