Zuppa "Tiramisù alle fragole"

Name: Zuppa "Tiramisù alle fragole"
Total time: 4 h 4 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 tazza di amido di mais (1 tazza = 200 ml); 1/2 tazza di zucchero; un pizzico di sale; 2 1/2 tazze di latte; 1 baccello di vaniglia; 250 g di mascarpone; 250 g di budino alla vaniglia (che ci facciamo noi); 250 g di fragole; 50 g di cioccolato (qualsiasi gusto); 1 confezione piccola di savoiardi (o sfornate voi); 1/2 tazza di caffè espresso; 2 cucchiai. l. liquore o vino a scelta (l'Amaretto è molto adatto)

Cookinero 11 nov 2022

20130

La zuppa inglese è un dessert a base di pasta per biscotti o biscotti (spesso imbevuti di vino o caffè) con crema pasticcera e vari additivi: bacche, frutta. Più strati ottieni, più gustoso e bello sarà il dessert. Nella foto ho questo dolce preparato con i savoiardi fatti in casa, ma la ricetta può essere molto semplificata utilizzando i savoiardi già pronti, che si possono acquistare facilmente al negozio. La cosa più difficile qui è aspettare che il dessert venga infuso nel frigorifero.

Come cucinare Zuppa "Tiramisù alle fragole"

Passo 1

Cottura del budino alla vaniglia. Mescoliamo tutti gli ingredienti in una ciotola resistente al calore, con molta attenzione, con una frusta o un mixer. Dalla vaniglia, dovresti prima raschiare i semi e gettarli in una ciotola, quindi, dopo aver mescolato, inviare lì il baccello. Mettiamo la ciotola a bagnomaria e cuociamo mescolando regolarmente per circa 15-20 minuti, finché il composto non si addensa. Guarda la foto per come dovrebbe apparire.

Passo 2

Raccogliere sciocchezze. Facciamo raffreddare il budino in frigorifero, mettiamo da parte la quantità necessaria e mescoliamo con il mascarpone.

Passaggio 3

Tagliare le fragole a fettine.

Passaggio 4

Strofiniamo il cioccolato su una grattugia grossa. Prepara un caffè forte e mescolalo con il tuo alcol preferito.

Passaggio 5

Strati di posa: 1 strato: biscotti, che immergiamo rapidamente nel caffè. 2 strati: fragole. 3 strati: cioccolato grattugiato. 4 strati: mascarpone con budino. Ripetiamo il numero di volte richiesto. Mettere in frigorifero per diverse ore (almeno quattro). Ho preparato parte della zuppa inglese in tazze e parte in ciotole, che si sono rivelate anche molto belle

Zuppa "Tiramisù alle fragole" - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare un tipo di biscotto diverso da quelli suggeriti?

Certo che puoi! Savoiardi o anche pezzi di pan di Spagna andrebbero benissimo come sostituti dei biscotti. Assicurati solo che non siano troppo dolci, dato che il trifle è già dolce grazie al budino e alle fragole.

Per quanto tempo posso conservare il trifle assemblato in frigorifero?

Una volta assemblato, il trifle si gusta al meglio entro 2 giorni. Dopo questo tempo, i biscotti potrebbero diventare troppo molli.

Posso rendere questo trifle vegetariano?

Sì, questa ricetta è già adatta ai vegetariani! Assicurati solo che il mascarpone che usi sia fatto con caglio vegetale.

Cosa succede se non ho il mascarpone?

Puoi sostituire il mascarpone con formaggio spalmabile. Assicurati solo di usare formaggio spalmabile intero per una consistenza e una ricchezza simili.

Posso preparare questo trifle in anticipo?

Sì, puoi assemblare il trifle il giorno prima di servirlo. Questo permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente. Conservalo coperto in frigorifero.

Posso usare un tipo di frutta diverso dalle fragole?

Assolutamente! Lamponi, mirtilli o banane a fettine sarebbero deliziosi anche in questo trifle. Valuta l'utilizzo di un mix di frutti di bosco per un sapore e un colore extra.

Esiste un sostituto non alcolico per l'alcol nel caffè?

Sì, puoi semplicemente omettere l'alcol o sostituirlo con un cucchiaino di estratto di vaniglia, estratto di mandorle o uno sciroppo aromatizzato al caffè per esaltare il sapore del caffè.

Come posso regolare la dolcezza del trifle?

Puoi controllare la dolcezza regolando la quantità di zucchero nel budino alla vaniglia. Puoi anche usare meno cioccolato grattugiato o scegliere un cioccolato fondente con un contenuto di zucchero inferiore.

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