Zuppa di pomodoro e sedano con pesce

Tempo di cottura: 50 min
Porzioni: 6

Descrizione

La zuppa qui viene cucinata a parte e il pesce viene marinato con lo zenzero e fritto. Risulta piccante e delizioso.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Zuppa di pomodoro e sedano con pesce

Tagliare le verdure a pezzetti. Scaldare l'olio in una padella dal fondo pesante e soffriggere l'aglio.

Passo 2

Zuppa di pomodoro e sedano con pesce

Aggiungere timo, sedano, peperoncino, pomodori. Aggiungere 100 ml di acqua bollente, cuocere sotto il coperchio per 35-40 minuti.

Passaggio 3

Zuppa di pomodoro e sedano con pesce

Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine, aggiungere la salsa di soia e un filo d'olio. Marinare il pesce in questa miscela.

Passaggio 4

Zuppa di pomodoro e sedano con pesce

Friggere il pesce su entrambi i lati in una padella fino a cottura.

Passaggio 5

Zuppa di pomodoro e sedano con pesce

Quando la zuppa è pronta, sbattere con un frullatore fino a che liscio. Versare in un piatto, mettere i pezzi di pesce e guarnire con le erbe. Buon Appetito!

Ingredienti

passata di pomodoro - 1 kg
sedano (gambi) - 300 g
cipolla - 200 g
aglio - 4 chiodi di garofano
peperoncino - 1/2 pz.
verde
olio di ricino - 2 cucchiai. l.
timo - 1 rametto
filetto di pesce rosso - 200 g
zenzero fresco - 30 g
salsa di soia - 2 cucchiai. l.
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