Patate in padella con zenzero, verdure e curcuma

Ci sono molti modi per cucinare le patate. Può essere bollito in una casseruola, cotto al forno o al microonde, fritto in padella o in una friggitrice. La ricetta più semplice e veloce sono le patate al cartoccio. Come piatto o contorno indipendente, delizierà la tua famiglia e i tuoi amici.

Come cucinare Patate in padella con zenzero, verdure e curcuma

Passo 1

Patate in padella con zenzero, verdure e curcuma

Prendiamo patate giovani. Il mio è buono. Quindi, tagliare in 4 pezzi. Lavo anche le carote, ma le sbuccio già, le taglio in circa 5-6 parti (a seconda delle dimensioni della carota).

Passo 2

Aggiungi le radici di coriandolo all'acqua (se non ti piace, prendi il prezzemolo) legate con uno spago. Sale. Quando l'acqua bolle, mettere la foglia di alloro. Risulta molto profumato.

Passaggio 3

Patate in padella con zenzero, verdure e curcuma

Prendiamo il burro, se c'è il burro chiarificato, questa è una variazione meravigliosa. Ci fondiamo. Friggere tutto fino a doratura. Condiamo con le spezie. La mia versione è la curcuma, una miscela di quattro peperoni (nero, rosso, bianco, giallo).

Passaggio 4

Tagliamo le carote già pre-bollite. Friggere il peperone fino a metà cottura, salare a piacere. Aggiungere il coriandolo, due spicchi d'aglio e lo zenzero grattugiato. Chiudiamo il coperchio. Stiamo aspettando che le patate siano saturate con tutte le spezie e le erbe aromatiche.

Passaggio 5

Buon Appetito!

Patate in padella con zenzero, verdure e curcuma - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare il prezzemolo o anche il basilico come sostituto del coriandolo se preferisci un profilo aromatico diverso.
Le patate al cartoccio cotte possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Sì, questa ricetta è adatta a una dieta vegetariana perché utilizza verdure ed erbe senza carne o prodotti animali.
Sì, l'olio d'oliva è un'ottima alternativa al ghee e funziona bene per friggere le verdure.
Puoi servirle con un contorno di yogurt, un'insalata fresca o persino una zuppa di lenticchie per un pasto bilanciato.
Sì, puoi congelarle in un contenitore ermetico per un massimo di 2 mesi. Riscalda in forno o microonde prima di servire.
Per renderla a basso contenuto di carboidrati, riduci la quantità di patate e aumenta la proporzione di verdure non amidacee come peperoni e carote.
Assolutamente! Sentiti libero di aggiungere zucchine, melanzane o funghi per più varietà e nutrimento.
Puoi ridurre o eliminare il mix di pepe se preferisci un sapore più delicato, oppure aggiungere peperoncino per più piccante.
Riscalda gli avanzi in una teglia coperta in forno a 180°C o nel microonde con un tovagliolo di carta umido per mantenere l'umidità.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Categorie Menu Ricette
Superiore