Soupe tomate-céleri au poisson

La description

Ici, la soupe est cuite séparément et le poisson est mariné au gingembre et frit. Il s'avère épicé et délicieux.

Cuisine

Étape 1

Soupe tomate-céleri au poisson

Couper les légumes en petits morceaux. Faire chauffer l'huile dans une poêle à fond épais et y faire revenir l'ail.

Étape 2

Soupe tomate-céleri au poisson

Ajouter le thym, le céleri, le piment, les tomates. Ajouter 100 ml d'eau bouillante, cuire sous le couvercle pendant 35-40 minutes.

Étape 3

Soupe tomate-céleri au poisson

Râper le gingembre sur une râpe fine, ajouter la sauce soja et un peu d'huile. Faire mariner le poisson dans ce mélange.

Étape 4

Soupe tomate-céleri au poisson

Faites frire le poisson des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 5

Soupe tomate-céleri au poisson

Lorsque la soupe est prête, battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans une assiette, mettre des morceaux de poisson et garnir d'herbes. Bon appétit!

Ingrédients

tomates en purée - 1 kg
céleri (branches) - 300 g
oignon - 200 g
ail - 4 gousses
piment - 1/2 pc.
vert
huile de ricin - 2 c. l.
thym - 1 branche
filet de poisson rouge - 200 g
gingembre frais - 30 g
sauce soja - 2 c. l.

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