Soupe tomate-céleri au poisson

Cookinero 26 janv. 2023

Ici, la soupe est cuite séparément et le poisson est mariné au gingembre et frit. Il s'avère épicé et délicieux.

Comment cuisiner Soupe tomate-céleri au poisson

Étape 1

Soupe tomate-céleri au poisson

Couper les légumes en petits morceaux. Faire chauffer l'huile dans une poêle à fond épais et y faire revenir l'ail.

Étape 2

Soupe tomate-céleri au poisson

Ajouter le thym, le céleri, le piment, les tomates. Ajouter 100 ml d'eau bouillante, cuire sous le couvercle pendant 35-40 minutes.

Étape 3

Soupe tomate-céleri au poisson

Râper le gingembre sur une râpe fine, ajouter la sauce soja et un peu d'huile. Faire mariner le poisson dans ce mélange.

Étape 4

Soupe tomate-céleri au poisson

Faites frire le poisson des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Étape 5

Soupe tomate-céleri au poisson

Lorsque la soupe est prête, battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans une assiette, mettre des morceaux de poisson et garnir d'herbes. Bon appétit!

Soupe tomate-céleri au poisson - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, n'hésitez pas à l'adapter ! Des poivrons, des carottes ou des courgettes seraient d'excellents ajouts ou substituts. Si vous n'avez pas de céleri, essayez d'utiliser du fenouil pour une saveur similaire.
Un poisson blanc ferme comme la morue, le flétan ou le bar fonctionne à merveille. Le saumon ou le thon peuvent également être utilisés, mais ils donneront un goût plus prononcé à la soupe.
Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Gardez le poisson séparé et ajoutez-le à la soupe lorsque vous la réchauffez pour éviter qu'il ne devienne pâteux.
Absolument ! Il suffit d'omettre le poisson. Vous pouvez ajouter une boîte de pois chiches ou de haricots blancs pour plus de protéines et de texture. Vous pouvez également utiliser du bouillon de légumes à la place de l'eau.
La base de la soupe se congèle bien. Congelez-la dans un récipient hermétique en laissant un peu d'espace libre. Il est préférable de congeler la soupe sans le poisson. Ajoutez du poisson fraîchement cuit lors du réchauffage. Décongelez la soupe au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer.
Pensez à ajouter une pincée de piment rouge en paillettes pour un peu plus de piquant. Vous pouvez également rehausser le goût de la tomate avec une cuillère à soupe de concentré de tomates pendant la phase de cuisson des légumes.
Cette recette est facilement adaptable. Doublez toutes les quantités pour une plus grande portion, ou divisez-les par deux pour une plus petite portion. Le temps de cuisson devrait rester relativement le même, mais vérifiez si les légumes sont tendres.
Oui, utilisez environ 1 cuillère à café de thym séché pour chaque cuillère à soupe de thym frais indiquée dans la recette.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Catégories Menu Recettes
Haut