Thé au gingembre

Name: Thé au gingembre
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: menthe - 1 branche; racine de gingembre - 70 g; eau potable - 1,2 l; miel - 5 c. l.; poivre noir fraîchement moulu - sur la pointe d'un couteau; jus de citron ou d'orange - 4 c. l.

Cookinero 13 déc. 2022

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Gelé ou mouillé ? Préparez du thé au gingembre selon notre recette, prenez quelques gorgées et la chaleur bénéfique réchauffera non seulement le corps, mais aussi l'âme. Eh bien, si tout à coup vous êtes submergé par un rhume ou une grippe, vous ne pourrez définitivement plus vous passer de cette boisson ! Le fait est que le gingembre a une puissante propriété anti-inflammatoire et immunostimulante, ce qui signifie que les bactéries et les virus n'auront aucune chance de rester longtemps dans le corps. De plus, boire un tel « médicament » est un vrai plaisir ! Soit dit en passant, ce thé peut également être utilisé à des fins préventives, il fonctionnera très bien et vous aidera à maintenir la santé, la vigueur et la bonne humeur.

Comment cuisiner Thé au gingembre

Étape 1

Préparez tous les ingrédients pour le thé au gingembre. Lavez le brin de menthe et essuyez-le. Pelez la racine de gingembre, lavez-la, puis râpez-la sur une râpe fine ou moyenne.

Étape 2

Versez de l'eau potable dans une louche, allumez un feu vif et portez à ébullition. Ajouter le miel et le gingembre râpé. Remuer et maintenir le feu environ 30 secondes. Filtrer à travers un tamis fin dans une théière, en essayant d'extraire autant de liquide que possible du gingembre.

Étape 3

Ajouter le poivre noir fraîchement moulu, les brins de menthe et le jus de citron. Fermez la bouilloire et laissez reposer 10 minutes. Vous pouvez l'emballer pour garder le thé au gingembre très chaud. Versez dans des coupes et servez.

Thé au gingembre - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du gingembre moulu à la place du gingembre frais pour cette infusion ?

Oui, vous pouvez remplacer le gingembre frais par 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu pour chaque cuillère à soupe de gingembre frais, mais le goût sera peut-être un peu moins prononcé.

Combien de temps puis-je conserver cette infusion au gingembre au réfrigérateur ?

L'infusion au gingembre peut être conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-la doucement avant de servir.

Comment rendre cette infusion au gingembre vegan ?

Pour une version vegan, remplacez le miel par du sirop d'érable ou du sirop d'agave pour adoucir l'infusion.

Puis-je ajouter d'autres épices à cette infusion ?

Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la cardamome ou des clous de girofle pour plus de profondeur et de saveur. Ajustez selon votre goût.

Puis-je préparer une grande quantité d'infusion au gingembre et la congeler ?

Oui, vous pouvez congeler cette infusion au gingembre dans des bacs à glaçons ou des contenants hermétiques jusqu'à 3 mois. Décongelez et réchauffez avant de servir.

Cette infusion convient-elle à un régime pauvre en glucides ?

Oui, l'infusion au gingembre est naturellement faible en glucides. Utilisez un édulcorant compatible avec le régime cétogène à la place du miel.

Puis-je servir cette infusion froide ?

Oui, mettez l'infusion au réfrigérateur et servez-la sur des glaçons pour une version rafraîchissante.

Par quoi remplacer la menthe fraîche si je n'en ai pas ?

Vous pouvez utiliser de la menthe séchée (1/2 cuillère à café par branche) ou un sachet de thé à la menthe comme substitut.

Comment rendre cette infusion moins épicée ?

Réduisez la quantité de gingembre ou de poivre noir, ou ajoutez plus d’édulcorant pour équilibrer le piquant.

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