Ici, la soupe est cuite séparément et le poisson est mariné au gingembre et frit. Il s'avère épicé et délicieux.
Couper les légumes en petits morceaux. Faire chauffer l'huile dans une poêle à fond épais et y faire revenir l'ail.
Ajouter le thym, le céleri, le piment, les tomates. Ajouter 100 ml d'eau bouillante, cuire sous le couvercle pendant 35-40 minutes.
Râper le gingembre sur une râpe fine, ajouter la sauce soja et un peu d'huile. Faire mariner le poisson dans ce mélange.
Faites frire le poisson des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Lorsque la soupe est prête, battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans une assiette, mettre des morceaux de poisson et garnir d'herbes. Bon appétit!