Salade tiède au porc à l'asiatique
Comment cuisiner Salade tiède au porc à l'asiatique
Étape 1
Séchez les escalopes de porc avec du papier absorbant, assaisonnez de sel et de poivre, versez la sauce teriyaki, frottez-la sur la viande et laissez reposer pendant que tout le reste cuit.
Étape 2
Pour la vinaigrette, épluchez le gingembre et râpez-le sur une râpe fine, mélangez avec le reste des ingrédients.
Étape 3
Couper les concombres dans le sens de la longueur en quartiers, puis légèrement obliquement en morceaux de 2 cm de long, hacher assez finement les tiges de coriandre et laisser les feuilles entières. Mélanger les épinards, la coriandre et les concombres.
Étape 4
Préchauffez le gril ou allumez les braises dans le brasier - elles doivent bien brûler et être recouvertes de cendre grise. Chauffer la grille, graisser. Secouez la viande hors de la marinade, du gril ou du charbon de bois, en la retournant toutes les 2 minutes, jusqu'à ce que la température interne atteigne 65°C (déterminée avec un thermomètre électronique). Lubrifiez la viande des deux côtés avec de la vinaigrette et laissez-la « reposer » pendant 5 à 7 minutes.
Étape 5
Couper la viande en fines lanières. Arroser les épinards de coriandre et de concombres avec la vinaigrette, mélanger et disposer sur des assiettes. Disposez la viande dessus, versez le reste de la vinaigrette, servez aussitôt.
Salade tiède au porc à l'asiatique - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,