Ensalada templada con cerdo al estilo asiático
Cocinando
Paso 1
Seque los escalopes de cerdo con toallas de papel, sazone con sal y pimienta, vierta sobre la salsa teriyaki, frótela en la carne y deje reposar mientras todo lo demás se cocina.
Paso 2
Para el aliño, pelar el jengibre y rallarlo en un rallador fino, mezclar con el resto de los ingredientes.
Paso 3
Cortar los pepinos a lo largo en cuartos, luego ligeramente transversalmente ligeramente oblicuos en trozos de 2 cm de largo Picar los tallos de cilantro bastante finos y dejar las hojas enteras. Mezcla las espinacas, el cilantro y los pepinos.
Paso 4
Precaliente la parrilla o encienda las brasas en el brasero; deben arder bien y cubrirse con ceniza gris. Calentar la parrilla, engrasar. Sacuda la carne de la marinada, parrilla o carbón, volteándola cada 2 minutos, hasta que la temperatura interna alcance los 65°C (determinar con un termómetro electrónico). Lubrique la carne por ambos lados con aderezo y déjela "reposar" durante 5-7 minutos.
Paso 5
Cortar la carne en tiras finas. Rocíe las espinacas con el cilantro y los pepinos con el aderezo, mezcle y coloque en platos. Coloque la carne encima, vierta sobre el resto del aderezo, sirva de inmediato.
Ingredientes
Total Reviews: 0
0 Calificación generalHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
También te puede interesar
![Marinada para barbacoa con jugo de manzana.](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/29272fa0626debf646bd6414b8ea731b5b35af8d870a7e5e8dd175ab38994b7b.jpeg)
Marinada para barbacoa con jugo de manzana.
La misma carne adquiere un sabor completamente diferente al ponerla en diferentes adobos. ¡Experimenta, prueba, crea tus propias recetas!
![Los pinchos de ternera más rápidos](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/93f630c632434ce219a1ec2387296d570b438c5ac760a7e2ff091303747d81d5.jpeg)
Los pinchos de ternera más rápidos
¿Quieres aprender a cocinar las brochetas de ternera más rápidas? ¡Nuestra receta paso a paso te ayudará! Tal kebab se fríe realmente a la parrilla en unos pocos minutos, y marinar la carne, si se le puede llamar el proceso de remojar el ghee, tomará
![Marinada para barbacoa con hierbas provenzales](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/4b906c17998c411937708a7291e25cc138d2a0c8c87e7d70e2b1e6154606e98e.jpeg)
Marinada para barbacoa con hierbas provenzales
La misma carne adquiere un sabor completamente diferente al ponerla en diferentes adobos. ¡Experimenta, prueba, crea tus propias recetas!
![Shish kebab de cordero y kharcho de camping](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Shish kebab de cordero y kharcho de camping
La carne para tal barbacoa se puede tomar de cualquier parte de la canal del cordero. Nosotros, por ejemplo, preparamos varios pinchos con un omóplato y el resto con una pata trasera. Las brochetas de la pata trasera resultaron ser algo más tiernas,