Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Cookinero 6 mai 2025

La salade maison au poulet fumé et aux légumes frais rivalisera même avec les plats de restaurant en termes de goût. Tous les ingrédients de cette salade se complètent de manière équilibrée : poulet fumé épicé, poivrons doux et croustillants, feuilles de laitue fraîches, concombres juteux, tomates cerises et œufs tendres.

Comment cuisiner Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Étape 1

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Retirez le cœur et la tige du poivron. Coupez-le en lanières.

Étape 2

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Couper le concombre en lanières

Étape 3

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains ou hachez-les grossièrement.

Étape 4

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Retirez la peau, les os et le cartilage de la jambe. Coupez la viande en lanières.

Étape 5

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Dans un saladier profond, mélanger les poivrons et les feuilles de laitue.

Étape 6

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Ajoutez le poulet et le concombre.

Étape 7

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Assaisonnez les ingrédients avec de la mayonnaise et mélangez.

Étape 8

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Déposez la salade sur une assiette plate.

Étape 9

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Garniture avec tomates cerises et œuf. Prêt. Bon appétit.

Étape 10

Assaisonnez la salade avec la vinaigrette César et ajoutez des croûtons.

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le poulet fumé par du poulet grillé, de la dinde ou même du tofu pour une option végétarienne. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Ajoutez la vinaigrette et les croûtons juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.
Essayez des noix grillées comme des amandes ou des graines de tournesol pour du croquant sans les glucides.
Absolument ! Remplacez le poulet par des pois chiches ou du halloumi grillé pour une option végétarienne riche en protéines.
Utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise ou une vinaigrette légère pour réduire les calories tout en gardant une texture crémeuse.
Les salades avec des légumes frais et de la mayonnaise ne se congèlent pas bien à cause des changements de texture. Mieux vaut les déguster fraîches ou conservées peu de temps au frigo.
Une vinaigrette balsamique, ranch ou moutarde au miel sont d'excellentes alternatives à la sauce César pour varier les saveurs.
Doublez ou triplez les ingrédients de manière égale et mélangez dans un grand saladier. Gardez les vinaigrettes et garnitures séparées jusqu'au moment de servir.
Lavez et séchez bien la laitue, puis conservez-la enveloppée dans du papier absorbant au frigo jusqu'à l'utilisation.

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