Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Name: Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Européen
Ingredients: Cuisse de poulet (fumée) - 250 g; Poivron - 150 g; Tomates cerises - 100 g; Concombre - 120 g; Mélange de salades - 100 g; Mayonnaise - 25 g; Œuf de poule - 60 g

Cookinero 6 mai 2025

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La salade maison au poulet fumé et aux légumes frais rivalisera même avec les plats de restaurant en termes de goût. Tous les ingrédients de cette salade se complètent de manière équilibrée : poulet fumé épicé, poivrons doux et croustillants, feuilles de laitue fraîches, concombres juteux, tomates cerises et œufs tendres.

Comment cuisiner Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises

Étape 1

Retirez le cœur et la tige du poivron. Coupez-le en lanières.

Étape 2

Couper le concombre en lanières

Étape 3

Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains ou hachez-les grossièrement.

Étape 4

Retirez la peau, les os et le cartilage de la jambe. Coupez la viande en lanières.

Étape 5

Dans un saladier profond, mélanger les poivrons et les feuilles de laitue.

Étape 6

Ajoutez le poulet et le concombre.

Étape 7

Assaisonnez les ingrédients avec de la mayonnaise et mélangez.

Étape 8

Déposez la salade sur une assiette plate.

Étape 9

Garniture avec tomates cerises et œuf. Prêt. Bon appétit.

Étape 10

Assaisonnez la salade avec la vinaigrette César et ajoutez des croûtons.

Salade de poulet fumé, poivrons et tomates cerises - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je remplacer le poulet fumé par une autre protéine ?

Oui, vous pouvez remplacer le poulet fumé par du poulet grillé, de la dinde ou même du tofu pour une option végétarienne. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.

Combien de temps puis-je conserver cette salade au frigo ?

Conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 2 jours. Ajoutez la vinaigrette et les croûtons juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.

Quelle alternative faible en glucides aux croûtons dans cette salade ?

Essayez des noix grillées comme des amandes ou des graines de tournesol pour du croquant sans les glucides.

Puis-je préparer cette salade en version végétarienne ?

Absolument ! Remplacez le poulet par des pois chiches ou du halloumi grillé pour une option végétarienne riche en protéines.

Comment puis-je alléger cette salade ?

Utilisez du yaourt grec à la place de la mayonnaise ou une vinaigrette légère pour réduire les calories tout en gardant une texture crémeuse.

Puis-je congeler cette salade pour plus tard ?

Les salades avec des légumes frais et de la mayonnaise ne se congèlent pas bien à cause des changements de texture. Mieux vaut les déguster fraîches ou conservées peu de temps au frigo.

Quelles autres vinaigrettes se marient bien avec cette salade ?

Une vinaigrette balsamique, ranch ou moutarde au miel sont d'excellentes alternatives à la sauce César pour varier les saveurs.

Comment ajuster les portions pour un plus grand groupe ?

Doublez ou triplez les ingrédients de manière égale et mélangez dans un grand saladier. Gardez les vinaigrettes et garnitures séparées jusqu'au moment de servir.

Des astuces pour garder la laitue croustillante ?

Lavez et séchez bien la laitue, puis conservez-la enveloppée dans du papier absorbant au frigo jusqu'à l'utilisation.

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