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Descrizione
Cavolo profumato, saporito e dai colori orientali!
cucinando
Passo 1
Tagliare le foglie di cavolo a fette di circa 2,5 cm, tagliare i funghi in più pezzi, il peperone e la cipolla a listarelle o anelli. Macina lo zenzero e l'aglio.
Passo 2
Ora prepara le spezie: scalda il cumino, il coriandolo, il nero e il pimento in una padella asciutta. Dopodiché, schiacciali in un mortaio.
Passaggio 3
Friggere il cavolo in olio vegetale. Nella stessa padella soffriggere i funghi, quindi aggiungere il peperone dolce, friggere.
Passaggio 4
Soffriggere la cipolla, l'aglio e lo zenzero separatamente, aggiungere le spezie e cuocere per un altro minuto. Successivamente, aggiungi i pomodori, quindi unisci con cavolo e funghi. Cuocere coperto per 10 minuti. Salare, pepare aggiungere a piacere. Lasciare fermentare per 5 minuti e servire.
ingredienti
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