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Col con champiñones y especias
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Cómo cocinar Col con champiñones y especias
Paso 1
Cortar las hojas de col en rodajas de unos 2,5 cm, los champiñones en varios trozos, el pimiento y la cebolla en tiras o aros. Moler el jengibre y el ajo.
Paso 2
Ahora prepara las especias: calienta el comino, el cilantro, la pimienta negra y la pimienta de Jamaica en una sartén seca. Después de eso, triturarlos en un mortero.
Paso 3
Freír el repollo en aceite vegetal. En la misma sartén, freír los champiñones, luego agregar el pimiento dulce, freír.
Paso 4
Freír la cebolla, el ajo y el jengibre por separado, agregar las especias y cocinar por 1 minuto más. A continuación, agregue los tomates, luego combine con el repollo y los champiñones. Cocine tapado por 10 minutos. Sal, pimienta agregar al gusto. Dejar reposar durante 5 minutos y servir.
Col con champiñones y especias - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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