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Come cucinare Tiramisù al Marsaloy
Passo 1
Preparare un caffè forte e lasciare raffreddare.
Passo 2
Montare la panna con 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero in una schiuma forte.
Passaggio 3
Sbattere i tuorli con lo zucchero rimanente fino a renderli bianchi a bagnomaria.
Passaggio 4
Togliere dal bagnomaria e aggiungere gradualmente il mascarpone, la panna, continuando a sbattere alla velocità più bassa del mixer.
Passaggio 5
Aggiungi il vino al caffè. Immergere velocemente ogni bastoncino di Savoyardi nel caffè e stendere il fondo dello stampo con un biscotto.
Passaggio 6
Versare metà della crema sui biscotti, lisciare. Stendete il secondo strato di biscotti, adagiatevi sopra la crema rimanente, liscia.
Passaggio 7
Spolverizzare densamente con il cacao. Mettere in frigorifero per circa 6 ore.
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