Tiramisù al Marsaloy

Porzioni: 8
Calorie: 610,6 kcal
Grassi: 393
Proteine: 89
Carboidrati: 509

Descrizione

La presentazione individuale di questo dolce lo rende un ottimo regalo per i propri cari, amici e colleghi.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Preparare un caffè forte e lasciare raffreddare.

Passo 2

Montare la panna con 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero in una schiuma forte.

Passaggio 3

Sbattere i tuorli con lo zucchero rimanente fino a renderli bianchi a bagnomaria.

Passaggio 4

Togliere dal bagnomaria e aggiungere gradualmente il mascarpone, la panna, continuando a sbattere alla velocità più bassa del mixer.

Passaggio 5

Aggiungi il vino al caffè. Immergere velocemente ogni bastoncino di Savoyardi nel caffè e stendere il fondo dello stampo con un biscotto.

Passaggio 6

Versare metà della crema sui biscotti, lisciare. Stendete il secondo strato di biscotti, adagiatevi sopra la crema rimanente, liscia.

Passaggio 7

Spolverizzare densamente con il cacao. Mettere in frigorifero per circa 6 ore.

Ingredienti

Biscotti Savoiardi - 30 pz.
crema 33% - 200 ml
Mascarpone (può essere sostituito con qualsiasi formaggio cremoso) - 500 g
zucchero - 5 cucchiai. l.
uovo di gallina (tuorlo) - 4 pezzi
caffè - 150 ml
Vino Marsala - 150 ml
cacao per la decorazione
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