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Wie man kocht Tiramisu mit Marsaloy
Schritt 1
Starken Kaffee aufbrühen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Schlagsahne mit 1 EL. ein Löffel Zucker zu einem starken Schaum.
Schritt 3
Das Eigelb mit dem restlichen Zucker im Wasserbad weiß schlagen.
Schritt 4
Aus dem Wasserbad nehmen und nach und nach Mascarpone und Sahne hinzugeben, dabei weiter auf niedrigster Stufe des Mixers schlagen.
Schritt 5
Fügen Sie Wein zum Kaffee hinzu. Tauchen Sie jeden Savoyardi-Stick schnell in Kaffee und legen Sie den Boden der Form mit einem Keks aus.
Schritt 6
Die Hälfte der Sahne auf die Kekse gießen, glatt streichen. Die zweite Schicht Kekse auflegen, die restliche Creme darauf geben, glatt streichen.
Schritt 7
Mit Kakao dick bestreuen. Für etwa 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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