Quadrati dolci con albicocche secche

cucinando

Passo 1

Sciacquare le albicocche secche, immergerle in acqua tiepida per 30 minuti. Foderare una teglia di 22x26 cm con carta da forno, unta di burro su entrambi i lati, cospargere con 2 cucchiai. l. Sahara. Togliere le albicocche secche dall'acqua, asciugarle, tagliarle a metà. Mettere una parte su una teglia, tritare la seconda e riempire con pezzi di albicocche secche di vuoto su una teglia. Cospargere con scaglie di mandorle e cannella. Sbattere l'uovo e il tuorlo con lo zucchero rimanente. Quando il composto diventa spumoso, aggiungere successivamente la farina setacciata con un pizzico di sale, lo yogurt e l'olio di semi. Prima di introdurre l'ingrediente successivo, la miscela deve essere ben miscelata. Diluire il lievito nel latte tiepido, unire velocemente al composto di farina. Versare l'impasto ottenuto su una teglia sopra le albicocche secche. Lasciare riposare per formare uno strato uniforme. Cuocere in forno a 180°C per circa 45 minuti. Togliere la torta dal forno, raffreddare leggermente. Con la lama di un coltello separare i bordi della torta dai lati della forma, lasciare raffreddare completamente. Usa un coltello seghettato per tagliare la torta in quadrati, avvolgerli in un foglio e metterli in un contenitore da picnic.