Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Marmellata di fragole

Autore
Cookinero 25 ago 2025
2280
Marmellata di fragole

Preparando la marmellata di fragole secondo la ricetta, si ottiene un prodotto ideale come dolcificante per numerose pietanze (formaggio fresco, pancake, frittelle, fiocchi d'avena, ecc.), un ripieno per vari prodotti da forno e un gustoso rimedio per il buon umore. Le fragole non perdono le loro proprietà dopo il trattamento termico, pertanto la marmellata che se ne ricava non è solo gustosa, ma anche sana come quelle fresche.

Come cucinare Marmellata di fragole

Passo 1

marmellata di fragole

Preparate le fragole. Mettere le bacche in una ciotola profonda. Frullateli fino a ottenere una consistenza liscia. Mettere le fragole schiacciate in una casseruola (non di metallo).

Passo 2

marmellata di fragole

Saldare il primo pezzo. Aggiungere tutto lo zucchero alla purea di fragole. Portare a ebollizione, mescolando continuamente il composto di fragole e zucchero. Quando bolle, abbassate la fiamma al minimo e lasciate sobbollire per altri 5 minuti. Togliete dal fuoco, coprite con un tovagliolo e lasciate riposare in un luogo fresco per 8 ore.

Fase 3

marmellata di fragole

Completare il processo di cottura. Dopo 8 ore rimettete la marmellata quasi pronta sul fuoco. Portare a ebollizione. Ridurre la fiamma al minimo e lasciar sobbollire per 5 minuti. Non dimenticare di mescolare costantemente. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare la marmellata.

Fase 4

marmellata di fragole

Conservare la marmellata. Versate la marmellata nei barattoli sterilizzati e arrotolate i coperchi. Lasciate raffreddare completamente i barattoli e poi riponeteli in un luogo fresco.

Marmellata di fragole - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare fragole congelate. Scongelale completamente, elimina il liquido in eccesso, schiacciale e prosegui con la ricetta come indicato.
Barattoli ben sigillati e sterilizzati durano fino a 1 anno in un luogo fresco e buio. Una volta aperti, conserva in frigorifero e consuma entro 1 mese.
Sì, ma lo zucchero funge da conservante. Ridurlo potrebbe accorciare la durata. Per un'opzione più sana, prova dolcificanti naturali come miele o stevia, regolando a piacere.
Falla bollire più a lungo per addensare, oppure aggiungi un addensante naturale come semi di chia o pectina. Assicurati che si raffreddi completamente prima di verificarne la consistenza.
Sì, la ricetta è naturalmente vegana perché contiene solo fragole e zucchero. Basta assicurarsi che eventuali dolcificanti alternativi usati siano vegani.
Usala come topping per pancake, mescolala nello yogurt, aggiungila all'avena, o come ripieno per dolci e biscotti thumbprint.
Il riposo aiuta a sviluppare sapore e consistenza. Saltarlo potrebbe risultare in un gusto meno concentrato, ma puoi procedere se hai fretta.
Sì, ma cuoci in una pentola più grande per evitare che trabocchi. I tempi di cottura potrebbero aumentare leggermente, quindi controlla bene la consistenza.
Butta via se vedi muffa, odori strani o un colore insolito. La fermentazione (bollicine o odore acido) indica anche che è andata a male.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Tacchino in salsa teriyaki
Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni, Piatti con salsa teriyaki, Piatti caldi per il nuovo anno, Stagione dei fagioli,

Tacchino in salsa teriyaki

Recensioni totali:

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate

Cookinero Cookinero
Marshmallow di mela
Raccolta di ricette, Marshmallow, Stagione delle mele, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Marshmallow di mela

Recensioni totali:

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Cookinero Cookinero
Insalata Caesar con gamberi
Gamberetto, Insalata Cesare, Victor Apasiev, Insalate,

Insalata Caesar con gamberi

Recensioni totali:

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Cookinero Cookinero
Biscotti di ricotta con banana
Dolci con ricotta, Biscotti alla cannella, Raccolta di ricette, Dolci di Capodanno, Piatti a base di ricotta,

Biscotti di ricotta con banana

Recensioni totali:

Per preparare i biscotti con ricotta e banana, usate una banana matura, in modo che i prodotti da forno risultino dolci senza dover usare zucchero. Puoi anche mescolare il latte condensato con la banana. I biscotti preparati senza una lunga cottura d

Cookinero Cookinero
Budino di chia e semi di lino
Semi di chia, Latte d'avena, Semi di lino, Len,

Budino di chia e semi di lino

Recensioni totali:

I semi di chia hanno recentemente guadagnato popolarità e sono considerati un superfood. Basta mangiare budino con semi di chia a colazione e sei pieno di forza ed energia.

Cookinero Cookinero
Carassio alla griglia delizioso
Un pesce, Crucian, Griglia, Karasi, Un picnic,

Carassio alla griglia delizioso

Recensioni totali:

La carpa crucian ripiena fritta cotta con il fumo all'aria aperta non ti lascerà indifferente! Preparazione semplice e veloce, profumo e gusto indescrivibili!

Cookinero Cookinero
Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva
Olio d'oliva, Yogurt, Besciamella, Cucina francese, Salsa francese,

Besciamella a base di yogurt e olio d'oliva

Recensioni totali:

La besciamella non deve essere cotta sulla solita panna acida. Libera la fantasia: usa lo yogurt! Questa versione più leggera della salsa completerà perfettamente sia un semplice piatto di verdure che piatti di carne più complessi.

Cookinero Cookinero
Torta con ciliegie e mirtilli
Yogurt, Allegro, Mirtillo, Cottura al forno, Ricette estive,

Torta con ciliegie e mirtilli

Recensioni totali:

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore