Bavarese alle fragole
Le fragole sono fatte solo per i dolci! Qui, ad esempio, Bavarois, è anche una crema bavarese. Può essere consumato al bicchiere o riposto in un cesto di pasta frolla al forno e guarnito con frutti di bosco freschi per una perfetta torta estiva. E se li sovrapponi a delle torte biscotto, una vera torta estiva. Ma solo da un bicchiere - fantastico!
Come cucinare Bavarese alle fragole
Passo 1
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda.
Passo 2
Pulite le fragole, lavatele e asciugatele. Separare 350 g e macinare in una purea con un frullatore. Versare 100 g di purea in coppette porzionate con un volume di 200-250 ml.
Passaggio 3
In una piccola casseruola, unire metà della purea rimanente con lo zucchero a velo e scaldare a fuoco medio senza far bollire.
Passaggio 4
Togliere la casseruola dal fuoco, strizzare la gelatina e aggiungerla alla purea calda. Mescolare per sciogliere la gelatina. Aggiungere la restante purea, raffreddare il composto a temperatura ambiente.
Passaggio 5
Montare la panna in una crema leggera che manterrà la sua forma.
Passaggio 6
Con una spatola di gomma o un cucchiaio di legno, incorporare la purea gelificata alla crema. Versare nei bicchieri sopra il succo.
Passaggio 7
Raffreddare la crema in frigorifero per 2-3 ore. Prima di servire, guarnire con le fragole rimaste e, a piacere. panna montata.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Formaggio fatto in casa dal kefir
A quanto pare, preparare il formaggio in casa è molto semplice. Per farlo avrai bisogno degli ingredienti più semplici. Il formaggio fatto in casa è composto esclusivamente da prodotti naturali. Il suo sapore è tenero e cremoso, moderatamente salato.