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Patata Al Forno Piccante
Le patate sono dorate - speziate, rubiconde, con una crosta croccante. Morbida e soffice all'interno.
Come cucinare Patata Al Forno Piccante
Passo 1
Lavate bene le patate - preparatele per la cottura con la buccia. Tagliate le patate a fette, spesse 1,5 cm.
Passo 2
Lessate le patate in acqua salata per 5 minuti.
Passaggio 3
Preparare le spezie: curcuma, curry, paprika.
Passaggio 4
Foderare una teglia con un foglio, ungerla con olio vegetale e scaldare in forno per un paio di minuti. Continuare a scaldare il forno a 180°C e togliere la teglia. Adagiarvi sopra le patate, cosparse di una miscela di spezie.
Passaggio 5
Cuocere le patate per 50 minuti. Servire cosparso di erbe aromatiche.
Patata Al Forno Piccante - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, le patate dolci possono essere usate come sostituto delle patate normali. Aggiungeranno un sapore leggermente più dolce e potrebbero richiedere un tempo di cottura simile.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o microonde prima di servire.
Sì, questa ricetta è vegetariana perché utilizza solo ingredienti vegetali come patate e spezie.
Sì, basta ridurre o eliminare le spezie piccanti come il paprika e regolare il condimento con erbe più delicate come origano o timo.
Servile con un contorno di panna acida, guacamole o un'insalata fresca per un pasto equilibrato. Si abbinano bene anche con carne alla griglia o verdure arrosto.
Sì, puoi congelarle dopo la cottura. Conservale in un contenitore adatto al congelamento per un massimo di 2 mesi. Riscalda in forno per una consistenza migliore.
Basta raddoppiare o triplicare gli ingredienti in base al numero di porzioni necessarie. Assicurati che le patate siano distribuite uniformemente sulla teglia per una cottura uniforme.
Puoi sostituirle con cumino, coriandolo o paprika affumicata per un mix di spezie altrettanto saporito ma diverso.
Bollire aiuta ad ammorbidire le patate per una cottura uniforme, ma puoi saltare questo passaggio se hai poco tempo. Basta prolungare leggermente il tempo di cottura e verificare la consistenza.
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