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Patata Al Horno Picante
Las papas son doradas, picantes, rojizas, con una corteza crujiente. Suave y esponjoso por dentro.
Cómo cocinar Patata Al Horno Picante
Paso 1
Lave bien las papas, prepárelas para hornear con la piel puesta. Cortar las patatas en rodajas de 1,5 cm de grosor.
Paso 2
Hervir las patatas en agua con sal durante 5 minutos.
Paso 3
Preparar especias: cúrcuma, curry, pimentón.
Paso 4
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, engrásela con aceite vegetal y caliéntela en el horno durante un par de minutos. Continúe calentando el horno a 180°C y retire la bandeja para hornear. Coloque las papas sobre él, espolvoreadas con una mezcla de especias.
Paso 5
Hornea las patatas durante 50 minutos. Servir espolvoreado con hierbas.
Patata Al Horno Picante - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar batatas en lugar de papas normales. Añadirán un sabor un poco más dulce y pueden requerir un tiempo de horneado similar.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta en el horno o microondas antes de servir.
Sí, esta receta es vegetariana ya que solo usa ingredientes de origen vegetal como papas y especias.
Sí, simplemente reduce o omite las especias picantes como el pimentón y ajusta el sazón con hierbas más suaves como orégano o tomillo.
Sírvelas con crema agria, guacamole o una ensalada fresca para una comida balanceada. También combinan bien con carnes a la parrilla o vegetales asados.
Sí, puedes congelarlas después de hornear. Guárdalas en un recipiente apto para freezer hasta por 2 meses. Recaliéntalas en el horno para una mejor textura.
Simplemente duplica o triplica los ingredientes según el número de porciones necesarias. Asegúrate de esparcir las papas uniformemente en la bandeja para que se cocinen parejo.
Puedes sustituirlas con comino, cilantro o pimentón ahumado para una mezcla de especias diferente pero igualmente sabrosa.
Hervir las papas ayuda a ablandarlas para un horneado uniforme, pero puedes saltarte este paso si tienes poco tiempo. Solo extiende un poco el tiempo de horneado y verifica que estén cocidas.
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