Insalata di acetosa con zucchine giovani e noci

Descrizione

Una zucchina giovane sta benissimo nelle insalate crude, l'importante è tagliarla sottilmente.

cucinando

Passo 1

Insalata di acetosa con zucchine giovani e noci

Asciugare le noci in una padella asciutta. Affettate le foglie di acetosa e mettetele in un'insalatiera. Tagliate le zucchine a listarelle utilizzando un pelapatate. Tritare finemente le verdure. Per il condimento, unire olio, paprika, sale e aglio schiacciato. Collega tutto. Buon Appetito!

ingredienti

1/2 zucchina giovane
aglio 2 denti
noci 70 g
prezzemolo, basilico - 2 rametti ciascuno
acetosa 1 mazzo
olio d'oliva 2 cucchiai. l.
paprika macinata - un pizzico
sale pepe

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