Soffice fondente al cioccolato con nocciole

Cookinero 6 novembre 2022

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Se vuoi compiacere i tuoi cari con un delizioso regalo dolce senza danneggiare la tua figura, allora prova a preparare questi deliziosi dolci. Imballali magnificamente in un barattolo o in una scatola e il tuo regalo di festa è pronto! Grazie all'uso dei fagioli nella ricetta, il contenuto calorico di questi dolci è notevolmente ridotto. Buona cucina e deliziosa degustazione!

Come cucinare Soffice fondente al cioccolato con nocciole

Passo 1

Per prima cosa bisogna mettere in ammollo i fagioli per almeno 4 ore, quindi sciacquarli e farli bollire secondo le istruzioni sulla confezione, ad es. aggiungere i fagioli in una pentola d'acqua in un rapporto di 1:5 e portare a ebollizione. Quindi cuocere per 10 minuti a fuoco alto, quindi 1,5 ore a fuoco basso. Quasi tutta l'acqua sarà assorbita dai fagioli. Frullate i fagioli lessati con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Spezzettare il cioccolato e metterlo a bagnomaria, aggiungendo burro, latte condensato e cognac. Se cucini per i bambini, non è necessario aggiungere il cognac, è qui per esaltare il gusto e l'aroma, ma non è un ingrediente richiesto.

Passaggio 3

Mescolando, sciogliere il cioccolato fino a renderlo liscio e unire la nostra purea di fagioli, mescolare bene.

Passaggio 4

Quindi mettere il marshmallow tagliato a pezzetti e mescolarlo bene al composto (se non avete i marshmallow, saltate questo passaggio).

Passaggio 5

Aggiungi noci, frutta candita e uvetta (selezione di noci e frutta candita - a tuo gusto, desiderio e disponibilità). Pre-asciugare le mandorle e le nocciole nel microonde per 1,5 minuti alla massima potenza (o in una padella asciutta fino a quando non appare un sapore di nocciola).

Passaggio 6

Versare il composto in stampini piatti e rettangolari (io ho usato 2 stampini di alluminio usa e getta da 25 x 10 cm) e stenderlo a uno spessore di circa 1,5 cm e mettere in frigo per qualche ora, preferibilmente tutta la notte.

Passaggio 7

Togliere il fondente congelato dallo stampo e tagliarlo a cubetti, potete spolverizzare sopra dello zucchero a velo o del cacao. Asciugare all'aria e conservare in frigorifero. Sì, a proposito, il gusto specifico dei fagioli in questa prelibatezza non si sente assolutamente!