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Salade d'oseille aux jeunes courgettes et noix
Une jeune courgette va très bien dans les salades crues, l'essentiel est de la couper finement.
Comment cuisiner Salade d'oseille aux jeunes courgettes et noix
Étape 1
Sécher les noix dans une poêle sèche. Emincez les feuilles d'oseille et placez-les dans un saladier. Couper les courgettes en lanières à l'aide d'un éplucheur de légumes. Hacher finement les verts. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, le paprika, le sel et l'ail écrasé. Connectez tout. Bon appétit!
Salade d'oseille aux jeunes courgettes et noix - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Toutes les noix conviennent parfaitement ! Les noix, les noix de pécan, les amandes ou même les graines de tournesol sont d'excellents substituts. Les faire griller rehausse leur saveur.
Il est préférable de la déguster fraîche, mais vous pouvez préparer les éléments séparément. Tranchez les courgettes et hachez les herbes/noix. Conservez la vinaigrette séparément. Mélangez juste avant de servir pour éviter que la salade ne ramollisse.
Oui, elle est naturellement végétarienne et végétalienne !
L'oseille a une saveur citronnée. Essayez d'utiliser de jeunes pousses d'épinards avec un trait de jus de citron pour un goût similaire.
Idéalement, consommez-la dans les quelques heures qui suivent. Les courgettes et la salade vont ramollir avec le temps. Conservez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant максимум une journée, mais la texture changera.
Absolument ! De la feta émiettée ou du fromage de chèvre seraient un ajout délicieux.
Cette salade est un excellent accompagnement pour du poulet grillé, du poisson ou du tofu. Elle est également parfaite comme déjeuner léger avec du pain croustillant.
Oui, cette recette est très facilement adaptable. Ajustez simplement les quantités de chaque ingrédient proportionnellement à la taille de portion souhaitée.
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