Salade d'oseille aux jeunes courgettes et noix

Temps de cuisson: 10 minutes
Portions: 6

Description

Une jeune courgette va très bien dans les salades crues, l'essentiel est de la couper finement.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Salade d'oseille aux jeunes courgettes et noix

Sécher les noix dans une poêle sèche. Emincez les feuilles d'oseille et placez-les dans un saladier. Couper les courgettes en lanières à l'aide d'un éplucheur de légumes. Hacher finement les verts. Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, le paprika, le sel et l'ail écrasé. Connectez tout. Bon appétit!

Ingrédients

1/2 jeunes courgettes
ail 2 dents
noix 70 g
persil, basilic - 2 brins chacun
oseille 1 botte
huile d'olive 2 cuil. l.
paprika moulu - une pincée
sel poivre
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