Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Name: Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello
Yield: 1
Ingredients: 30-50 g de beurre; 2 oeufs; 2 Art. l. Sahara; 2 Art. l. farine; 1/4 litre de lait; 12 craquelins à la vanille; 2/3 m. Le Lait; 2 cuillères à café poudre de cacao; 3 art. l. lait concentré bouilli; 50 g de noix de cajou grillées; flocons de noix de coco

Cookinero 10 novembre 2022

Comment cuisiner Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Étape 1

Préparez la crème pâtissière : battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Le mélange doit devenir complètement homogène. Ensuite, ajoutez la farine et 3-4 c. l. lait froid - mélanger.

Étape 2

Porter le reste du lait à ébullition et verser, en fouettant constamment, dans le mélange d'œufs. Mettez le mélange sur le feu et, en remuant constamment, portez à ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter ensuite le beurre et laisser refroidir.

Étape 3

Tremper les craquelins à la vanille (ne pas tremper) dans le lait, transférer dans un mélangeur et broyer jusqu'à ce qu'ils soient émiettés.

Étape 4

Ajouter le cacao, le lait concentré bouilli aux craquelins moulus et mélanger. Vous devriez obtenir une masse visqueuse.

Étape 5

Prenez une petite quantité de la masse obtenue, mettez un peu de crème et de noix de cajou au centre. Rouler en boule et rouler dans les flocons de noix de coco. Mettez les boules finies au réfrigérateur pour refroidir pendant 30 minutes.