Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Cuisine

Étape 1

Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Préparez la crème pâtissière : battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Le mélange doit devenir complètement homogène. Ensuite, ajoutez la farine et 3-4 c. l. lait froid - mélanger.

Étape 2

Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Porter le reste du lait à ébullition et verser, en fouettant constamment, dans le mélange d'œufs. Mettez le mélange sur le feu et, en remuant constamment, portez à ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter ensuite le beurre et laisser refroidir.

Étape 3

Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Tremper les craquelins à la vanille (ne pas tremper) dans le lait, transférer dans un mélangeur et broyer jusqu'à ce qu'ils soient émiettés.

Étape 4

Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Ajouter le cacao, le lait concentré bouilli aux craquelins moulus et mélanger. Vous devriez obtenir une masse visqueuse.

Étape 5

Boulettes de noix de cajou à la crème Gigantello

Prenez une petite quantité de la masse obtenue, mettez un peu de crème et de noix de cajou au centre. Rouler en boule et rouler dans les flocons de noix de coco. Mettez les boules finies au réfrigérateur pour refroidir pendant 30 minutes.

Ingrédients

30-50 g de beurre
2 oeufs
2 Art. l. Sahara
2 Art. l. farine
1/4 litre de lait
12 craquelins à la vanille
2/3 m. Le Lait
2 cuillères à café poudre de cacao
3 art. l. lait concentré bouilli
50 g de noix de cajou grillées
flocons de noix de coco

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