Bolas de anacardos con crema pastelera Gigantello

Name: Bolas de anacardos con crema pastelera Gigantello
Yield: 1
Ingredients: 30-50 g de mantequilla; 2 huevos; 2 arte. yo Sáhara; 2 arte. l harina; 1/4 litro de leche; 12 galletas de vainilla; 2/3 calle. Leche; 2 cucharaditas polvo de cacao; 3 arte. yo leche condensada hervida; 50 g de anacardos tostados; hojuelas de coco

Cookinero 10 noviembre 2022

Cómo cocinar Bolas de anacardos con crema pastelera Gigantello

Paso 1

Preparar la crema pastelera: batir los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. La mezcla debe volverse completamente homogénea. A continuación, agregue la harina y 3-4 cucharadas. yo leche fría - mezclar.

Paso 2

Lleve a ebullición la leche restante y vierta, batiendo constantemente, en la mezcla de huevo. Poner la mezcla al fuego y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición hasta que la mezcla espese. Luego agregue mantequilla y enfríe.

Paso 3

Sumerja las galletas de vainilla (no las remoje) en la leche, transfiéralas a una licuadora y tritúrelas hasta obtener migas.

Paso 4

Agregue cacao, leche condensada hervida a las galletas molidas y mezcle. Deberías obtener una masa viscosa.

Paso 5

Tome una pequeña cantidad de la masa resultante, ponga un poco de crema y anacardos en el centro. Formar una bola y rebozar en hojuelas de coco. Coloque las bolas terminadas en el refrigerador para que se enfríen durante 30 minutos.