Cashewbällchen mit Gigantello-Creme

Name: Cashewbällchen mit Gigantello-Creme
Yield: 1
Ingredients: 30-50 g Butter; 2 Eier; 2 Kunst. l. Sahara; 2 Kunst. L. Mehl; 1/4 Liter Milch; 12 Vanillecracker; 2/3 st. Milch; 2 TL Kakaopulver; 3 kunst. l. gekochte Kondensmilch; 50 g geröstete Cashewnüsse; Kokosnussflocken

Cookinero 10 Nov 2022

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Wie man kocht Cashewbällchen mit Gigantello-Creme

Schritt 1

Den Pudding zubereiten: Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Mischung sollte vollständig homogen werden. Als nächstes Mehl und 3-4 EL hinzufügen. l. kalte Milch - mischen.

Schritt 2

Die restliche Milch aufkochen und unter ständigem Rühren in die Eimasse gießen. Legen Sie die Mischung auf das Feuer und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen, bis die Mischung eindickt. Dann Butter hinzufügen und abkühlen.

Schritt 3

Vanillecracker in Milch dippen (nicht einweichen), in einen Mixer geben und zu Krümeln mahlen.

Schritt 4

Kakao und gekochte Kondensmilch zu den gemahlenen Crackern geben und mischen. Sie sollten eine zähflüssige Masse erhalten.

Schritt 5

Nehmen Sie eine kleine Menge der resultierenden Masse, geben Sie etwas Sahne und Cashewnüsse in die Mitte. Zu einer Kugel rollen und in Kokosflocken wälzen. Die fertigen Kugeln 30 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Cashewbällchen mit Gigantello-Creme - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich in der Füllung andere Nüsse als Cashews verwenden?

Ja, Sie können Cashews durch Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse ersetzen, um einen anderen Geschmack und eine andere Textur zu erhalten.

Wie lange kann ich diese Cashew-Kugeln im Kühlschrank aufbewahren?

Sie können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.

Gibt es eine vegane Alternative für die Creme in diesem Rezept?

Ja, Sie können pflanzliche Milch, Leinsamen-Ei und vegane Butter verwenden, um eine milchfreie Creme herzustellen.

Kann ich diese Cashew-Kugeln für später einfrieren?

Ja, sie lassen sich gut bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.

Was kann ich anstelle von Kokosflocken für die Ummantelung verwenden?

Gebrochene Nüsse, Kakaopulver oder Puderzucker sind eine gute Alternative.

Kann ich diese Cashew-Kugeln zuckerfrei machen?

Ja, verwenden Sie einen Zuckerersatz wie Erythrit oder Stevia in der Creme und der Füllung.

Wie kann ich die Creme dicker machen, wenn sie zu flüssig ist?

Kochen Sie sie etwas länger bei niedriger Hitze unter Rühren oder fügen Sie eine kleine Menge Maisstärke hinzu.

Kann ich diese Cashew-Kugeln bei Raumtemperatur servieren?

Ja, aber sie behalten ihre Form am besten, wenn sie gekühlt sind, servieren Sie sie daher leicht kühl für die beste Textur.

Was ist die beste Methode, um sie aufzuwärmen, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wurden?

Am besten schmecken sie kalt, aber Sie können sie kurz in der Mikrowelle (5-10 Sekunden) erwärmen, wenn Sie eine weichere Textur bevorzugen.

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