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Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

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Cookinero 10 nov 2022
17960
Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Come cucinare Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Passo 1

Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Preparare la crema pasticcera: sbattere le uova con lo zucchero fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto. Il composto dovrà diventare completamente omogeneo. Quindi, aggiungere la farina e 3-4 cucchiai. l. latte freddo - mescolare.

Passo 2

Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Portare a bollore il restante latte e versarlo, sempre sbattendo, nel composto di uova. Mettere il composto sul fuoco e, sempre mescolando, portare a bollore fino a quando il composto non si addensa. Poi aggiungete il burro e fate raffreddare.

Passaggio 3

Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Immergere i cracker alla vaniglia (non ammollare) nel latte, trasferirli in un frullatore e frullare fino a ottenere delle briciole.

Passaggio 4

Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Aggiungere il cacao, il latte condensato bollito ai cracker macinati e mescolare. Dovresti ottenere una massa viscosa.

Passaggio 5

Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello

Prendi una piccola quantità della massa risultante, metti un po 'di panna e anacardi al centro. Formare una palla e rotolare nelle scaglie di cocco. Metti le palline finite in frigorifero a raffreddare per 30 minuti.

Palline di anacardi con crema pasticcera Gigantello - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire gli anacardi con mandorle, noci o nocciole per un sapore e una consistenza diversi.
Possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Sì, puoi usare latte vegetale, uova di lino e burro vegano per una crema pasticcera senza latticini.
Sì, si possono congelare per un massimo di 1 mese. Scongelale in frigorifero prima di servire.
Frutta secca tritata, cacao in polvere o zucchero a velo sono ottime alternative.
Sì, usa un sostituto dello zucchero come l'eritritolo o la stevia nella crema e nel ripieno.
Cuocila un po' più a lungo a fuoco basso mescolando, oppure aggiungi un po' di amido di mais sciolto in acqua.
Sì, ma mantengono meglio la forma se fredde, quindi servile leggermente fredde per una consistenza perfetta.
Sono meglio fredde, ma puoi scaldarle nel microonde per 5-10 secondi se preferisci una consistenza più morbida.

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