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Mousse al cioccolato con noci
Un dolce molto cioccolatoso.
Come cucinare Mousse al cioccolato con noci
Passo 1
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolando. Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero al cioccolato, mescolare bene.
Passaggio 3
Versare il cioccolato in una ciotola capiente e incorporare gli albumi in 2 parti, mescolando delicatamente. Dividete la mousse negli stampini e mettete in frigo per almeno 20 minuti.
Passaggio 4
Cospargere la mousse con le noci tritate. Buon Appetito!
Mousse al cioccolato con noci - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare il cioccolato fondente per un sapore più intenso. Assicurati solo che sia sciolto bene per ottenere una consistenza liscia.
La mousse può essere conservata in frigorifero fino a 3 giorni. Coprila bene per evitare che assorba odori di altri cibi.
Sì, puoi sostituire il burro con olio di cocco e usare cioccolato senza latticini per una versione vegana.
Sì, la mousse può essere congelata fino a 1 mese. Scongelala in frigorifero prima di servirla per mantenere la migliore consistenza.
Puoi guarnire la mousse con frutti di bosco freschi, panna montata, scaglie di cioccolato o salsa al caramello per variare.
Assicurati di montare gli albumi a neve ben soda e incorporarli delicatamente al composto di cioccolato per mantenere la leggerezza.
Sì, puoi usare l'acqua di ceci (aquafaba) come sostituto delle uova per una versione vegana.
Usa un pentolino a bagnomaria o il microonde a intervalli brevi, mescolando spesso per evitare che il cioccolato si bruci.
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