"Conchiglie" in salsa cremosa
Ideali per essere farciti sono i conchiglioni, chiamati anche conchiglie. Nella patria della pasta, le massaie la preparano non solo con carne macinata, ma anche con verdure e frutti di mare. Ci sono anche delle varianti originali: con ricotta, ciliegie o frutta.
Come cucinare "Conchiglie" in salsa cremosa
Passo 1

Prendete una pentola, versateci 1,5 litri di acqua, mettetela sul fuoco a fiamma alta e aggiungete un po' di sale. Mettete i conchiglioni nell'acqua bollente. Una volta che raggiungono l'ebollizione, abbassare la fiamma a media e continuare la cottura per 10 minuti. Una volta cotta la pasta, toglietela dalla padella e mettetela in uno scolapasta. Sciacquare abbondantemente sotto l’acqua corrente.
Passo 2

Scaldate l'olio d'oliva in una padella e metteteci dentro la carne macinata. Aggiungere un po' di succo di pomodoro e, mescolando bene, friggere il ripieno per circa 10 minuti.
Passo 3

Grattugiare il formaggio duro con una grattugia a fori grossi. Tritare finemente l'aglio. Prendete una ciotola profonda e mescolate il formaggio, l'aglio, la panna, la paprika e l'origano.
Passo 4

Farcire i conchiglioni pronti: utilizzare 1 cucchiaino di ripieno per ogni conchiglione. Rivestire una teglia con carta stagnola. Disporre i gusci con la carne al loro interno. Versare la salsa cremosa e infornare per 15 minuti.
"Conchiglie" in salsa cremosa - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t