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"Conchas" en salsa cremosa

Descripción
Ideales para rellenar son las “conchas” o conchiglioni, como las llaman en Italia. En la tierra natal de la pasta, las amas de casa las preparan no sólo con carne picada, sino también con verduras y mariscos. Incluso hay opciones originales: con requesón, cerezas o frutas.Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1

Coge una cacerola, vierte en ella 1,5 litros de agua, ponla a fuego alto y añade un poco de sal. Coloque los conchiglioni en agua hirviendo. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio y continúe cocinando durante 10 minutos. Una vez cocida la pasta, sácala de la sartén y colócala en un colador. Enjuagar bien con agua corriente.
Paso 2

Calentamos el aceite de oliva en una sartén y ponemos en él la carne picada. Añade una pequeña cantidad de jugo de tomate y, revolviendo bien, fríe el relleno durante unos 10 minutos.
Paso 3

Rallar el queso duro con un rallador grueso. Picar finamente el ajo. Tome un recipiente hondo, mezcle en él el queso, el ajo, la crema, el pimentón y el orégano.
Paso 4

Rellene los conchiglioni terminados: use 1 cucharadita de relleno por cada concha. Cubre una fuente para hornear con papel de aluminio. Coloque las conchas con la carne dentro. Verter sobre la salsa cremosa y meter al horno durante 15 minutos.
Ingredientes
Categorías
Pasta con ajo Macarrones con crema Pasta con crema Macarrones con queso Colección de recetas Pasta (macarrones) Cena Hay alérgenos comunes Justo Receta impresionante Horneado en papel de aluminio Platos horneados Platos principales de harina Platos de carne Segundos platosReseñas: 0
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