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Come cucinare Shakshuka
Passo 1
Cipolla tagliata a cubetti e far sobbollire in olio vegetale.
Passo 2
Aggiungere i peperoni tritati.
Passaggio 3
Fate sobbollire per 5 minuti e aggiungete l'aglio, passato attraverso lo spremiaglio.
Passaggio 4
Tagliare i pomodori a cubetti.
Passaggio 5
Aggiungi alla padella. Cospargete con le vostre spezie e pepe preferiti.
Passaggio 6
Far bollire il composto per circa 5 minuti, quindi fare dei piccoli incavi con una spatola e inserire le uova crude, aggiustare di sale.
Passaggio 7
Cuocere a fuoco basso fino a quando le uova non saranno cotte. Servire lo shakshuka caldo cosparso di erbe tritate.
Shakshuka - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Assolutamente! Sentiti libero di sperimentare con le verdure che preferisci. Zucchine, melanzane o spinaci sarebbero ottime aggiunte o sostituzioni. Regola semplicemente i tempi di cottura di conseguenza, assicurandoti che tutto sia tenero prima di aggiungere le uova.
La shakshuka avanzata può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Tieni presente che i tuorli potrebbero diventare un po' più sodi dopo averla riscaldata.
Sì! Questa ricetta di shakshuka è naturalmente vegetariana. Per assicurarti che rimanga tale, controlla che anche le spezie o i condimenti che usi siano vegetariani.
La shakshuka è deliziosa servita con pane croccante, pane pita o persino naan per intingerla. Puoi anche servirla con un contorno di couscous o quinoa per un pasto più sostanzioso. Un cucchiaio di yogurt greco o labneh in cima aggiunge un tocco cremoso piacevole.
Sì, puoi facilmente adattare questa ricetta per renderla a basso contenuto di carboidrati. Il piatto è principalmente a base di verdure, quindi puoi mantenerlo a basso contenuto di carboidrati omettendo qualsiasi tipo di pane di accompagnamento. Guarnisci con feta sbriciolata o halloumi per proteine e sapore.
Per preparare la shakshuka per un gruppo più numeroso, aumenta semplicemente la quantità di ogni ingrediente in proporzione. Usa una padella più grande o una pentola olandese per contenere il volume maggiore. Assicurati di mantenere un rapporto costante tra verdure e uova.
Congelare la shakshuka non è raccomandato, soprattutto con le uova già cotte. La consistenza delle uova cambierà notevolmente, diventando gommosa. La base di verdure può essere congelata separatamente prima di aggiungere le uova, ma è meglio gustarla fresca per una consistenza e un sapore ottimali.
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