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Cómo cocinar Shakshuka
Paso 1
Cebolla cortada en cubos pequeños y cocine a fuego lento en aceite vegetal.
Paso 2
Agregue los pimientos morrones picados.
Paso 3
Cocine a fuego lento durante 5 minutos y agregue el ajo, pasado por la prensa de ajo.
Paso 4
Cortar los tomates en cubos pequeños.
Paso 5
Añadir a la sartén. Espolvorea con tus especias y pimienta favoritas.
Paso 6
Deje que la mezcla hierva durante unos 5 minutos, luego haga pequeñas muescas con una espátula e introduzca huevos crudos, sal al gusto.
Paso 7
Cocine a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos. Sirva shakshuka caliente espolvoreado con hierbas picadas.
Shakshuka - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Absolutamente! Siéntete libre de experimentar con otras verduras que te gusten. El calabacín, la berenjena o las espinacas serían adiciones o sustitutos deliciosos. Solo ajusta el tiempo de cocción según corresponda, asegurándote de que todo esté tierno antes de agregar los huevos.
Las sobras de shakshuka se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Ten en cuenta que las yemas de los huevos pueden ponerse un poco más firmes al recalentar.
¡Sí! Esta receta de shakshuka es naturalmente vegetariana. Para asegurarte de que siga siéndolo, verifica que todas las especias y condimentos que uses también sean vegetarianos.
La shakshuka es deliciosa servida con pan crujiente, pan de pita o incluso naan para mojar. También puedes servirla con una guarnición de cuscús o quinoa para una comida más sustanciosa. Una cucharada de yogur griego o labneh encima añade un toque cremoso agradable.
Sí, puedes adaptar fácilmente esta receta para que sea baja en carbohidratos. El plato se compone principalmente de verduras, por lo que puedes mantenerlo bajo en carbohidratos omitiendo cualquier acompañamiento de pan. Decora con queso feta o halloumi desmenuzado para obtener proteínas y sabor.
Para hacer shakshuka para un grupo más grande, simplemente aumenta la cantidad de cada ingrediente proporcionalmente. Usa una sartén más grande u una olla holandesa para dar cabida al mayor volumen. Asegúrate de mantener una proporción constante de verduras y huevos.
No se recomienda congelar la shakshuka, especialmente con los huevos ya cocidos. La textura de los huevos cambiará significativamente y se volverá gomosa. La base de verduras se puede congelar por separado antes de agregar los huevos, pero es mejor disfrutarla fresca para obtener la mejor textura y sabor.
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