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Descrizione
Un'ottima salsa di verdure ed erbe completerà armoniosamente qualsiasi piatto!
cucinando
Passo 1
Per la salsa tagliare a striscioline i peperoni e lo scalogno.
Passo 2
Scaldate l'olio d'oliva in una padella, mettete il peperone e la cipolla, un pizzico di sale. Soffriggere i peperoni per 5 minuti fino a renderli morbidi.
Passaggio 3
Aggiungere il basilico, l'aceto di vino bianco (succo di limone) e il vermouth, cuocere altri 2-3 minuti. Versare abbastanza acqua nella padella per coprire metà del peperone. Fai evaporare il liquido della metà
Passaggio 4
Quindi montare la salsa in un frullatore.
ingredienti
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