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Beschreibung
Eine ausgezeichnete Sauce aus Gemüse und Kräutern wird jedes Gericht harmonisch ergänzen!
Kochen
Schritt 1
Für die Sauce Paprika und Schalotten in Streifen schneiden.
Schritt 2
Das Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Paprika und die Zwiebel dazugeben, eine Prise Salz. Paprika 5 Minuten dünsten, bis sie weich ist.
Schritt 3
Basilikum, Weißweinessig (Zitronensaft) und Wermut zugeben, weitere 2-3 Minuten kochen. Gießen Sie genug Wasser in die Pfanne, um die Hälfte der Paprika zu bedecken. Verdampfen Sie die Flüssigkeit um die Hälfte
Schritt 4
Anschließend die Soße in einem Mixer aufschlagen.
Zutaten
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