Ceviche di salmone con cetriolo

Name: Ceviche di salmone con cetriolo
Total time: 15 minuti
Yield: 1
Ingredients: salmone fresco - 100 g; salsa di soia - 30 ml; succo di lime - 10 ml; cetriolo - 100 g; mango - 60 g; succo d'arancia - 500 ml; amido - 5-7 g; peperoncino piccolo - 2 pz

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Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 1

cucinando

Passo 1

Tagliare il filetto di salmone, eliminare le lische. Tagliare a fette. Quindi marinare il salmone in salsa di soia e succo di lime per due minuti.

Passo 2

Tagliare il cetriolo e il mango a fettine sottili.

Passaggio 3

Far evaporare il succo d'arancia con il peperoncino in modo che il succo diventi 3 volte inferiore. Togli il peperone. Condire la salsa con l'amido fino a che non sia densa.

Passaggio 4

Disporre il cetriolo e il mango su un piatto. Metti il salmone sopra. Condire con salsa all'arancia.

ingredienti

salmone fresco - 100 g

salsa di soia - 30 ml

succo di lime - 10 ml

cetriolo - 100 g

mango - 60 g

succo d'arancia - 500 ml

amido - 5-7 g

peperoncino piccolo - 2 pz

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