Ceviche di salmone con cetriolo

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 1

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tagliare il filetto di salmone, eliminare le lische. Tagliare a fette. Quindi marinare il salmone in salsa di soia e succo di lime per due minuti.

Passo 2

Tagliare il cetriolo e il mango a fettine sottili.

Passaggio 3

Far evaporare il succo d'arancia con il peperoncino in modo che il succo diventi 3 volte inferiore. Togli il peperone. Condire la salsa con l'amido fino a che non sia densa.

Passaggio 4

Disporre il cetriolo e il mango su un piatto. Metti il salmone sopra. Condire con salsa all'arancia.

Ingredienti

salmone fresco - 100 g
salsa di soia - 30 ml
succo di lime - 10 ml
cetriolo - 100 g
mango - 60 g
succo d'arancia - 500 ml
amido - 5-7 g
peperoncino piccolo - 2 pz

Categorie

Salmone Mango Ceviche
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