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Kochen
Schritt 1
Lachsfilet schneiden, Knochen entfernen. In Scheiben schneiden. Dann den Lachs zwei Minuten in Sojasauce und Limettensaft marinieren.
Schritt 2
Gurke und Mango in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Orangensaft mit Chilischote verdampfen, so dass der Saft dreimal weniger wird. Nehmen Sie die Paprika heraus. Soße mit Stärke beträufeln, bis sie dickflüssig ist.
Schritt 4
Gurke und Mango auf einem Teller anrichten. Lachs darauf legen. Mit Orangensauce beträufeln.
Zutaten
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