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Cuisine
Étape 1
Coupez le filet de saumon, retirez les arêtes. Couper en tranches. Ensuite, faites mariner le saumon dans la sauce soja et le jus de citron vert pendant deux minutes.
Étape 2
Couper le concombre et la mangue en fines tranches.
Étape 3
Évaporez le jus d'orange avec le piment pour que le jus devienne 3 fois moins. Sortez le piment. Arroser la sauce d'amidon jusqu'à épaississement.
Étape 4
Disposez le concombre et la mangue dans une assiette. Mettre le saumon dessus. Arroser de sauce à l'orange.
Ingrédients
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