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Come cucinare Insalata di salmone, avocado e capperi
Passo 1
Tagliate a cubetti il pesce e l'avocado. Mescolare in una ciotola con i capperi. Cipolla tagliata ad anelli sottili. Ciliegia tagliata a metà (o quarti).
Passo 2
Per il condimento, mescolare olio, succo di limone, sale e pepe. Disporre il contenuto della ciotola in insalatiere, disporre i pomodorini, gli anelli di cipolla. Irrorate con il condimento e guarnite con fettine di limone. Buon Appetito!
Insalata di salmone, avocado e capperi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi sostituire il salmone con tonno, trota o anche salmone affumicato per un sapore diverso.
Se non hai i capperi, prova a usare olive verdi tritate, cetriolini sott'aceto o un pizzico di sale marino per aggiungere una nota salmastra.
L'insalata preparata è meglio servirla subito. Se devi conservarla, tieni il condimento separato e aggiungilo solo prima di servire. Si può conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore, ma l'avocado potrebbe scurirsi leggermente.
Sì, puoi facilmente renderla vegetariana sostituendo il salmone con halloumi grigliato o tofu marinato per una consistenza e un contenuto proteico simili.
Anche se le erbe fresche sono preferibili, puoi usare erbe essiccate. Usa circa 1/3 della quantità indicata per le erbe fresche, poiché le erbe essiccate hanno un sapore più concentrato.
Mescola l'avocado con un po' di succo di limone non appena lo tagli. Questo aiuta a rallentare il processo di ossidazione che causa l'imbrunimento.
Prendi in considerazione l'aggiunta di altre verdure come cetrioli o peperoni. Puoi anche incorporare erbe fresche tritate come aneto o prezzemolo per un sapore extra.
Sì, puoi facilmente modificare la ricetta per servire più persone. Moltiplica semplicemente tutti gli ingredienti proporzionalmente alla quantità desiderata.
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