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Cómo cocinar Ensalada con salmón, aguacate y alcaparras
Paso 1
Cortar el pescado y el aguacate en cubos. Mezclar en un bol con las alcaparras. Cebolla cortada en aros finos. Cereza cortada en mitades (o cuartos).
Paso 2
Para el aderezo, mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Coloque el contenido del tazón en ensaladeras, coloque los tomates cherry, los aros de cebolla. Rociar con el aderezo y decorar con rodajas de limón. ¡Disfrute de su comida!
Ensalada con salmón, aguacate y alcaparras - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir el salmón por atún, trucha o incluso salmón ahumado para obtener un perfil de sabor diferente.
Si no tienes alcaparras, prueba a usar aceitunas verdes picadas, pepinillos en vinagre o una pizca de sal marina para añadir un sabor salado.
Lo ideal es servir la ensalada montada inmediatamente. Si necesitas guardarla, mantén el aliño aparte y añádelo justo antes de servir. Se puede guardar en el refrigerador hasta por 24 horas, pero el aguacate podría oxidarse un poco.
Sí, puedes hacerla vegetariana fácilmente reemplazando el salmón con queso halloumi a la parrilla o tofu marinado para una textura y contenido de proteína similares.
Aunque las hierbas frescas son preferibles, puedes usar hierbas secas. Usa aproximadamente 1/3 de la cantidad indicada para las frescas, ya que las hierbas secas tienen un sabor más concentrado.
Rocía el aguacate con un poco de jugo de limón tan pronto como lo cortes. Esto ayuda a ralentizar el proceso de oxidación que causa el oscurecimiento.
Considera agregar otras verduras como pepino o pimientos. También puedes incorporar hierbas frescas picadas como eneldo o perejil para añadir más sabor.
Sí, puedes ajustar fácilmente la receta para servir a más personas. Simplemente multiplica todos los ingredientes proporcionalmente al tamaño de porción deseado.
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